伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付小松菜のお浸し、子持ち昆布、魚素麺、
順才、

水玉胡瓜、青柚子、バイ貝旨煮、


茄子田楽、鯖小袖寿司

造り近海鮮魚盛り合わせ、あしらい一式

鍋蟹真丈、長蕨、水菜、蓬麩、出汁巻卵、


占地、白葱、鶏つみれ、豆腐

焼物スズキの塩焼き、枝豆塩湯、加賀太胡瓜、


金山寺味噌、レモン、もち豚のソテー、


トマトと新玉葱のソテー、ズッキーニ、
ところてん、

鮑、切り胡麻、水辛子

蒸物明日葉の茶碗蒸し、桜海老、


若鶏、百合根、椎茸、山葵

揚物稚鮎天婦羅、オクラ、蓮根、


こごみ、美味出汁、薬味

御飯ご飯、香の物、赤出汁、
一口近海鮮魚の漬け、

又は冷し蕎麦、薬味

デザート黒胡麻プリン、生クリーム

先付長蕨と筍のお浸し、麦豚の味噌漬け焼き、


蛍烏賊沖漬け、水茄子、もずく酢、


蟹身、穴子寿司

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

蒸物茶碗蒸し、
若鶏、銀杏、百合根、柚子

強肴金目鯛煮付け、


大根八方煮、針生姜、木ノ芽

揚物帆立フライ、茄子、南瓜、鰤、青唐、
タルタルソース

御飯駿河ご飯、赤出汁、香の物
又は 冷し蕎麦、薬味

デザートほうじ茶アイス、小豆、さくらんぼ

先付小松菜のお浸し、子持ち昆布、魚素麺、
順才、

水玉胡瓜、青柚子、バイ貝旨煮、


茄子田楽、鯖小袖寿司

造りさざえ入り 近海活魚盛り合わせ

吸物替蛤酒蒸し、手毬麩、豆腐

強肴金目鯛煮付け、筍土佐煮、


針生姜、三つ葉

焼物車海老と鮑の陶板焼き、焼き葱、
インカの目覚め、

バター、ゴマダレ、
ポン酢

蒸物静岡鰻の茶碗蒸し、若鶏、百合根、銀杏

揚物帆立香草パン粉焼き、つぼみ菜、南瓜、


明日葉タルタルソース

食事握り寿司、伊勢海老味噌汁

デザート黒胡麻プリン、生クリーム