伊豆高原の赤沢温泉郷、ビストロ赤沢伊豆高原のご案内
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a la carte
アラカルト
- 自家製ピクルスとオリーブ盛り合わせ¥550-
- ひと口オードブル4種盛り合わせ ※ディナータイムのみ¥990-
- 本日の鮮魚カルパッチョ
スペイン産ヌニュスデプラドのオリーブオイルと共に¥990- - 12 ヶ月熟成パルマ産生ハムのサラダ¥1,320-
- 本日のシェフおまかせサラダ¥990-
- ブレッド 2 種盛り合わせ¥550-
- 本日のスープ¥550-
- 桜海老の焼き立てミニキッシュ
※ディナータイムのみ¥660- - 石窯焼きソーセージ¥880-
- 本日の石窯焼きリゾット¥990-
- 季節野菜の石窯焼き¥1,100-
- あつあつ海老グラタン¥1,100-
- 焼きチーズカレー¥1,650-
- ビーフ 100％石窯焼きハンバーガー¥1,650-
- ビーフ 100％石窯焼きハンバーグセット
（スープ・ライスまたはパン付き）¥1,650- - 本日の石窯焼きピッツァ¥1,650-
- 本日の石窯焼きピッツァ テイクアウト¥1,944-
- 本日のおすすめ ※内容はスタッフにお尋ねください
Lunch
lunch course
ランチコース
¥2,750-
- Hors-d`oeuvre前菜
- Soupeスープ
- Poisson ou viande魚料理又は肉料理
- Dessertデザート
- Painパン盛り合わせ
- Cafe ou theコーヒーまたは紅茶
- 当月のランチメニューはこちら
※ランチ営業は土日祝・繁忙期のみ営業。
※表示料金は税込料金です。
※料金は仕入れ状況により変更する場合がございます。
chef
シェフ
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料理長 道谷 太郎 profile 武蔵野調理師専門学校卒業後、全日空ホテル（現ANAインターコンチネンタル東京）に就職。ミシュラン1つ星店を持つ株式会社ひらまつのオーナーシェフ兼総料理長で平松シェフも師事したミシュラン1つ星店「レ･ジャルダン・ド・ラフォルジュ」で約2年間に渡り修行。帰国後は明治記念館、ホテル日航東京勤務。1998年横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ開業にあたり入社。宴会調理を経て2004年にはホテル内フランス料理店の料理長に就任し、その間人気フランスシェフを招聘。その間10年以上に渡りブッフェレストラン料理長、総活料理長を歴任。◎日本エスコフィエ協会正会員 ◎トック・ブランシュ国際倶楽部会員 |
information
ご案内
| ディナータイム 全日 | 17：00 ～ 21：30（21：00 ラストオーダー） ※コース料理はラストオーダー20：00とさせていただきます。 |
|---|---|
| ランチタイム |
土日祝・繁忙期 12：00～14：30 （14：00 ラストオーダー） ※ランチ営業は土日祝・繁忙期のみ営業。 |
| 席数 | 60席 |
| 駐車場 | 20台 |
| 定休日 | 無休 | ※食物アレルギーをお持ちのお客様には、「低アレルゲンメニュー」をご用意いたします。 低アレルゲンメニューについてご提供にあたり十分な注意を払っておりますが、完全に分離された施設での調理ではないため、 調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。使用食材については製造元からの情報に基づいております。 重篤な食物アレルギーをお持ちのお客様には安全のためお断りする場合がございます。予めご了承の程お願い申しあげます。 |
ビストロ赤沢伊豆高原のお問い合わせはこちら
TEL.0557-55-1381
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