伊豆高原の赤沢温泉郷、ビストロ赤沢伊豆高原のご案内
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a la carte
アラカルト
- 自家製ピクルスとオリーブ盛り合わせ¥500-
- ドライフルーツ盛り合わせ¥500-
- 本日の鮮魚カルパッチョ¥900-
- 12 ヶ月熟成パルマ産生ハムのサラダ¥1,200-
- 自家製パテドカンパーニュ¥1,200-
- 各国から取り寄せたチーズ盛り合わせ¥1,200-
- ブレッド 2 種盛り合わせ¥500-
- 石窯焼きソーセージ¥800-
- 天城高原“天空の鹿”石窯焼きソーセージ¥900-
- 本日の石窯焼きリゾット¥900-
- 季節野菜の石窯焼き¥1,000-
- ビーフ 100％石窯焼きハンバーガー¥1,500-
- ビーフステーキサンド¥1,800-
- ビーフピラフ¥1,000-
Lunch
lunch course
ランチコース
¥2,500-
- Hors-d`oeuvre前菜
- Soupeスープ
- Poisson ou viande魚料理又は肉料理
- Dessertデザート
- Painパン盛り合わせ
- Cafe ou theコーヒーまたは紅茶
- 3月のランチメニューはこちら
※ランチ営業は土日祝・繁忙期のみ営業。
※表示料金は税抜料金です。
※料金は仕入れ状況により変更する場合がございます。
chef
シェフ
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料理長 道谷 太郎 profile 武蔵野調理師専門学校卒業後、全日空ホテル（現ANAインターコンチネンタル東京）に就職。ミシュラン1つ星店を持つ株式会社ひらまつのオーナーシェフ兼総料理長で平松シェフも師事したミシュラン1つ星店「レ･ジャルダン・ド・ラフォルジュ」で約2年間に渡り修行。帰国後は明治記念館、ホテル日航東京勤務。1998年横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ開業にあたり入社。宴会調理を経て2004年にはホテル内フランス料理店の料理長に就任し、その間人気フランスシェフを招聘。その間10年以上に渡りブッフェレストラン料理長、総活料理長を歴任。◎日本エスコフィエ協会正会員 ◎トック・ブランシュ国際倶楽部会員 |
information
ご案内
| ディナータイム 全日 | 17：00 ～ 21：30（21：00 ラストオーダー） ※ディナー営業のみ小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。 ※コース料理はラストオーダー20：00とさせていただきます。 |
|---|---|
| ランチタイム |
土日祝・繁忙期 12：00～14：30 （14：00 ラストオーダー） ※ランチ営業は土日祝・繁忙期のみ営業。 |
| 席数 | 60席 |
| 駐車場 | 20台 |
| 定休日 | 無休 |
| 休館日 | 2020年6月22日(月)～2020年6月25日(木)の4日間 |
ビストロ赤沢伊豆高原のお問い合わせはこちら
TEL.0557-55-1381
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