伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付枝豆湯葉、オリーブオイル、岩塩、
桜海老、

焼き茄子お浸し、蟹身、


生姜、百広、合葱、酢味噌、
水蛸、オクラ、いくら、


胡麻豆腐、蒸雲丹、割り醤油、穴子寿司、木の芽

造り近海鮮魚盛り合わせ、あしらい一式

鍋イサキ、手羽元、白葱、


水菜、豆腐、占地

焼物和牛のローストビーフ、


メカジキのガーリックバターソテー、


ズッキーニ、スタップエンドウ、


鰻の茶碗蒸し、若鶏、百合根、銀杏、椎茸

口直し静岡フルーツトマトのコンポート、


白ワインゼリー、ミント

揚物帆立フライ、アスパラガス、


茄子、ゴーヤ、味噌タルタルソース、
レモン

御飯麦とろ漬けご飯 京漬物 赤出汁


又は冷し信州蕎麦、薬味

デザート桃のコンポート、杏仁豆腐、巨峰、


ブルーベリーチーズケーキ

先付三つ葉のお浸し、焼き鮎、


合い鴨の白煮、白葱、


とうもろこしアンチョビ焼き、


富士山サーモンのコンフィ、
山葵クリームチーズ

青ずいき胡麻酢掛け、蟹寿司

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

蒸物茶碗蒸し、
若鶏、銀杏、百合根、柚子

強肴金目鯛煮付け、


大根八方煮、針生姜、木ノ芽

揚物海老の天婦羅、甘長唐辛子、南瓜、


茄子、美味出汁

御飯駿河ご飯、赤出汁、香の物
又は 青しそ蕎麦、薬味

デザート抹茶わらび餅、きな粉、


キングデラウェア、小倉アイス

先付枝豆湯葉、オリーブオイル、岩塩、
桜海老、

焼き茄子お浸し、蟹身、


生姜、百広、合葱、酢味噌、
水蛸、オクラ、いくら、


胡麻豆腐、蒸雲丹、割り醤油、穴子寿司、木の芽

造りさざえ入り 近海活魚盛り合わせ

吸物替蛤酒蒸し、手毬麩、豆腐、三つ葉

煮物金目鯛煮付け、針生姜、木の芽

焼物車海老と鮑の陶板焼き、焼き葱、
インカの目覚め、

バター、ゴマダレ、
ポン酢

蒸物静岡鰻の茶碗蒸し、若鶏、百合根、銀杏

揚物帆立香草パン粉焼き、南瓜、


タルタルソース

食事握り寿司、伊勢海老味噌汁

デザート桃のコンポート、杏仁豆腐、巨峰、


ブルーベリーチーズケーキ