伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付水菜のお浸し、桜海老、


千寿葱と焼き椎茸の白和え、
鮭白子ポン酢、

銀鱈西京焼き、
カマス酒盗焼き、

穴子寿司、紅葉煎餅

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

酢物もずく酢、針生姜、ラディッシュ

小鍋鯖フグ、白菜、水菜、粟麩、白葱、


豚ロース、柚子

焼八寸ローストビーフ、照焼きソース、


インカのめざめバターソテー、


赤沢産小ムツのバジルソテー、

エリンギ、南瓜、隠元、牛蒡餡の茶碗蒸し、


牛肉時雨煮、占地、銀杏、


海老のアーモンド揚げ、
舞茸、丸十、

明日葉、抹茶塩

御飯ご飯、赤出汁、香の物、一口すき焼き


又は 信州蕎麦、薬味

デザート渋皮栗のアイスクリーム、キャラメルロール

先付菊菜菊花と焼き占地のお浸し、


柿の生ハム巻き、伊豆サザエ旨煮、


岩もずく酢、蒸し鮑、油カマスの柚庵焼き


小鯛寿司、白板昆布

造り近海活魚の盛り合わせ、あしらい一式

蒸物茶碗蒸し
若鶏、百合根、銀杏、椎茸、三つ葉、柚子

強肴金目鯛の煮付け、
大根八方煮、隠元、針生姜、木の芽

御飯駿河ご飯、赤出汁、香の物
又は信州蕎麦、薬味

デザート薩摩芋プリン、キャラメル、黒胡麻、抹茶ロール

先付水菜のお浸し、桜海老、

千寿葱と焼き椎茸の白和え、

鮭白子ポン酢、銀鱈西京焼き、
カマス酒盗焼き、

穴子寿司、紅葉煎餅

造り伊豆解禁伊勢海老入り 近海鮮魚の盛り合わせ、
あしらい一式

吸物替松茸と鱧の菊花鍋、水菜、粟麩、柚子

焼物和牛のローストビーフ、照り焼きソース、山葵、
地さざえのエスカルゴ風、油かますの柚庵焼き、芽生姜

蒸物蒸し鮑と蟹の茶碗蒸し、美味鶏、百合根、椎茸、

三つ葉、針柚子

揚物加茂茄子の海老真丈フライ、パプリカ、


牛蒡のそば粉揚げ、松葉そば、美味出汁、薬味

御飯鯵の握り寿司、桜海老、伊勢海老味噌汁

デザート渋皮栗のアイスクリーム、
紫芋のチーズケーキ、
梨、ざくろ