伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付夏大根のコンソメ、揚げ小芋


小倉、蒸し鮑、

ヤングコーン、青ずいき、
鯵一夜干し、とうもろこし餡、
赤沢真烏賊の塩辛、


柚子、

姫さざえの旨煮

汁物青海苔入り真丈、順菜、くこの実、柚子

造り近海鮮魚の盛り合わせ、あしらい一式

焼物赤沢産伊佐木の酒盗焼き、レモン、芽生姜、
和牛サーロイン肉の一塩、紅胡椒、冷やし茶碗蒸し、小松菜のピュレ、百合根、梅肉

炊き合わせ冬瓜八方煮、
小茄子オランダ煮、五三竹土佐煮、人参香梅煮、モロッコ豆、木の芽

揚物鱧の天婦羅、舞茸、
南瓜、明日葉、美味出し

食事ご飯、赤出汁、香の物、一口とろろ、いくら、
又は　冷やし蕎麦、薬味

デザート丹那牛乳のパンナコッタ、
ニューサマーのジュレ、ラズベリー、ブルーベリー、ミント

先付順菜酢、独活、胡瓜、人参、生姜、


蛸小倉煮、丸茄子田楽の串刺し、
けしの実、太刀魚の小袖寿司、

酢橘、枝豆、
青ずいきと丘ひじきのお浸し、桜海老

造り伊豆の幸七点盛り、鯵、さざえ、地魚、あしらい一式

蒸し物茶碗蒸し
若鶏、百合根、銀杏、椎茸、三つ葉、柚子

強肴金目鯛の煮付け、
隠元、
針生姜、木の芽

御飯駿河ご飯、香の物、赤出汁、
又は　冷やし蕎麦、薬味

デザートほうじ茶のアイス、小玉西瓜、佐藤錦