伊豆高原 赤沢温泉ホテル、お食事のご案内

先付伊佐木の昆布締め寿司、


無花果、鴨ロース蒸し煮、


胡麻チーズ掛け、玉蜀黍豆腐、


碓井豆腐、順才、


鮎の煮浸し、金時草

造り赤沢漁港の水揚げ盛り合わせ、


あしらい彩彩、白ポン酢、土佐醤油

温物国産牛、揚げ丸茄子、空心菜、


新牛蒡笹切り、黒七味

焼物金目鯛ソテー、葉山葵醤油漬け、


アスパラおかき揚げ、


新じゃが芋オリーブオイル焼き、湯葉餡掛け

食事新生姜と新蓮根の釜炊きご飯、


赤沢漁港水揚げの天婦羅、


桜海老だし汁、ブブあられ、山葵

デザート桃の白ワインコンポート、


練乳餅、梅酒ゼリー、さくらんぼ

先付蝦夷鮑と木の芽田楽、


天豆素揚げ、ホウボウ昆布〆ちまき寿司、


焼きアスパラと桜海老の煮浸し、


根三つ葉、海老酒盗焼き、松の実

お椀春日鯛、蓮餅、


蕗、うるい、柚子

造り伊勢海老と旬の刺身盛り合わせ、


あしらい一式

温物蛤とうるいの鍋、


揚げ山芋、蓬麩、木の芽

焼物国産牛溶岩焼き、


春キャベツのサラダ、塩昆布、


茗荷、玉葱ドレッシング、ちり酢、


あけがらし味噌、柚子胡椒味噌

食事新牛蒡と新生姜の炊き込みご飯、


金目鯛照り焼き、


合せ味噌仕立て、


胡瓜と茗荷の浅漬け、春蕪のたまり漬け

デザート桜塩アイス、


苺とデコポンジュレ掛け